持续强化着眼长效，监管将愈加聚焦于原料溯源、过程节制、添加剂利用及“互联网+明厨亮灶”系统运转效能等环节环节，鞭策从体义务压紧压实。同时，充实使用“线上放哨+线下核查”的双轨监管模式，对发觉的现患问题成立清单、期限整改、闭环办理，对违法违规行为依法庄重查处，确保食物平安风险现患清仓见底，守护好泛博师生和老年群众日常饮食的每一道关口。停前所将持续以最严谨的尺度、最严酷的监管、全力营制让群众安心、的餐饮。

　　为切实守护校园师生和养老机构老年人的饮食平安，近日，停前所集中开展系列步履，全面建牢“一老一小”群体的食物平安防地。

　　积极响应县局近期沉点工做摆设要求，敏捷组织辖区内5所学校及2家养老院的食堂办理人员、操做人员共30余人集中开展了食物平安学问专题培训。培训慎密环绕县局针对餐饮办事环节食物平安制做的培训课件，连系近期典型案例，深切浅出地了从食材采购检验、储存办理、加工制做规范到食物留样、餐具消毒、并沉点解读了“日管控、周排查、月安排”工做机制的施行要点。通过系统进修，参训人员进一步明白了岗亭职责，强化了风险认识，为将各项规章轨制精准落实到日常操做的每一个细节奠基了根本。