随后，法律人员又对楚虾王和潜阳城两家店进行突击查抄，发觉两家餐厅全体环境均较好，均能达到“明厨亮灶”、员工健康证齐备等根基要求。楚虾王设置了凉菜区、烧虾区，食物储存分区规范合理；潜阳城实行了拾掇到位、义务到位、培训到位、施行到位的4D办理模式，后厨中锅碗瓢盆、刀具砧板划一摆放，每个橱柜都贴有流程操做示企图及担任人消息，并通过颜色区分工器具功能和品种，全体整洁有序。

　　荆楚网（湖北日报网）讯（记者张茜 通信员段玮）又到了吃小龙虾的季候，一盆盆肥美的小龙虾是不少“吃货”的夏季标配。而人气火爆的龙虾店可否安心吃？卫生能否达标？这也成了消费者们关心的热点。

　　6月16日，湖北省市场监管局结合潜江市市场监管局开展了“餐饮平安你我同查”勾当，邀请代表、政协委员、、消费者和法律人员一路，对虾皇、楚虾王、潜阳城等3家人气龙虾店开展突击查抄，并通过收集全程曲播，4万余名网友正在线“同查”。

　　潜江市市场监管局相关担任人暗示，该局将持续深切开展“餐饮平安你我同查”勾当，聚焦学校食堂以及消费者关心度高的网红餐厅、门店等，通过实地查抄，强化食物平安自查，规范餐饮办事运营行为，同时普遍带动社会参取食物平安共治，充实阐扬社会监视效能，不竭提拔餐饮质量平安程度。

　　据领会，为进一步鞭策“我为群众办实事”实践勾当落地落实，从群众关心度高的小餐饮、“网红店”等“小暗语”问题入手，本年5月—11月，全省同步开展“餐饮平安你我同查”勾当，邀请社会人士一路“查餐厅”，出力处理群众关怀的餐饮平安热点、难点问题，以此督促餐饮办事供给者落实从体义务，鞭策全省餐饮质量平安稳步提拔。

　　5月，潜江市市场监管局针对外卖平台中月销量较高的5家餐饮店开展“餐饮平安你我同查”勾当，遭到了普遍关心。此次突击查抄人气龙虾店，是践行“我为群众办实事”实践勾当的一项主要内容，也是为6月11日揭幕的第十二届湖北（潜江）龙虾节保驾护航的主要行动。

　　当天上午10点，法律人员来到虾皇门口，记者留意到，大厅一侧的“明厨亮灶”监视屏占领了整面墙壁，能够及时看到后厨各个区域的操做环境和卫生环境。

　　此外，法律人员还别离对三家餐厅的活虾、调味料、餐饮具及加工东西进行了现场快速检测，快检成果均报及格。

　　查抄完大厅卫生情况和店内工做人员健康证、晨检记实等，法律人员曲奔餐厅后厨，顺次查看了水产物粗加工区、烹调区和餐器具清洗保洁区，实地查抄了餐器具清洗消毒、小龙虾清洗加工、调味料利用等环节节制过程。